Nous travaillons beaucoup en fonction des arrivages et des saisons….les menus qui suivent ne sont donc que des classiques que l’on peut servir toute l’année .

 

Des idées de menus pour des groupes de 20 à 30 personnes :

Menu à 25€:

Planche de jambon de Bayonne ou salade Chistera

Confit de canard ,frites maison ou pavé de merlu au beurre blanc safrané

Dessert maison(gâteau basque, mousse au chocolat, flan ou riz au lait)

Café

Menu à 30€

Planche de charcuterie basquaise ou tartare de truite de Banka

Merlu frais koskera ou magret de canard au poivre ,frites maison

Dessert maison (fondant au chocolat crème anglaise ou autres desserts )

Café